Desde hace años México se ha posicionado como el principal exportador de cerveza en el mundo, sin embargo, en cuanto producción aún esta fuera del podio, historia que podría cambiar y superar a Brasil, para colgarse así la medalla de bronce, solo por debajo de China y Estados Unidos.
En entrevista con Forbes México, la directora de Cerveceros de México, Karla Siqueiros, asegura que la apuesta de la industria no es solo continuar siendo un jugador relevante, seguir cruzando fronteras y llegar a más países, sino también está en lograr cerrar esa brecha con los 3 países más importantes en la producción de la bebida.
Y es que de acuerdo con el organismo, China es el principal productor de cerveza a nivel mundial con una participación de 19.3%, seguido por Estados Unidos, con un 10.9%, y Brasil, con 7.7%; México tiene una cuota del 7.2%.
Según el director de Estudios Económicos de la Cámara, Manuel Cedillo, este 0.5% de diferencia con el país sudamericano equivale a alrededor de 9 millones de hectolitros, cifra que pareciera menor, pero que no será tan fácil de alcanzar, ya que también ha venido creciendo.
“Es factible cerrar la brecha, la tendencia que ha tenido México en la producción de cerveza ha sido un poquito más elevada que lo que ha tenido Brasil; eventualmente, dadas las tendencias que tienen los países en cuanto la producción, se va a alcanzar esta brecha, pero en los próximos 5 años no lo vemos posible”, precisa Cedillo.
Al respecto, Siqueiros destaca que entre enero y agosto de este año la producción de cerveza en la República Mexicana fue de 94.5 millones de hectolitros, lo que representa un aumento de 4.8% contra el mismo periodo del año pasado, logrando llegar a los niveles de crecimiento que se observaban antes de la pandemia.
Mientras, la exportación de cerveza en los primeros 8 meses de 2022 llegó a 29.5 millones de hectolitros, lo que representa un avance de 5.8%; su balanza fue de 3,975 millones de dólares con un crecimiento del 9%.
La directora resalta que Estados Unidos sigue siendo el principal mercado para la cerveza mexicana, al representar el 85% ,en tanto que el resto de países tienen una baja participación; destacan Guatemala, Australia, República Dominicana y Panamá.
“Somos un motor para el desarrollo económico, ya que el 73% de sus insumos son compras nacionales, que impactan en 168 sectores de los 3 sectores; la cadena de valor genera 700,000 empleos, aportan el 1.5% al PIB nacional y representa el 23% de las exportaciones agroindustriales del país”.
