De acuerdo al SIAP, la flor de crisantemo es el cultivo ornamental de mayor volumen de producción en el país con 10 millones 887 mil gruesas.
Para la celebración de Todos los Santos y Fieles Difuntos estos 1 y 2 de noviembre está garantizado el abasto de flores de temporada como cempasúchil, terciopelo, clavel, crisantemos y nube, para acompañar ofrendas, altares, tumbas, fachadas, hogares, parques y camellones.
Informa la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), que en la temporada 2021 se sembraron 6 mil 774 hectáreas de estas 5 flores de temporada. Su valor sobrepasó los 3 mil millones de pesos y representaron el 30.3% del valor de los 59 tipos de ornamentos cultivados en el país.
Si bien a lo largo del país se emplean distintas variedades de flores como azaleas, pensamientos, caléndulas, alcatraces, agapandos, rosas, violetas, margaritas, narcisos, lirios, gladiolas, alhelíes, entre otras, las más representativas para estas celebraciones son las 5 mencionadas.
Los floricultores nacionales inician los primeroscortes a finales de septiembre y de manera regular en octubre, para ofertarlas en maceta, gruesas, toneladas, manojos o docenas.
De acuerdo al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la flor de crisantemo es el cultivo ornamental de mayor volumen de producción en el país con 10 millones 887 mil gruesas.
El Estado de México aportó 10.1 millones de gruesas: Puebla, 616 mil 145 gruesas y Morelos 100 mil 840 gruesas.
Y son los municipios mexiquenses de Villa Guerrero, Tenancingo y Coatepec Harinas, los mayores productores de esta hermosa flor. Esta flor es de las más empleadas en los cementerios por su gran variedad de colores. Las moradas representan un símbolo de veneración para los difuntos. Su mayor disponibilidad es entre septiembre y octubre.
De clavel, la producción fue de 4 millones 651 mil gruesas. De éstas, provienen del Estado de México 4 millones 240 mil gruesas y el resto de Baja California.
Su decoración significa señal de condolencia. Varía según su color. En conjunto simbolizan lo que permanece, lo que es puro y eterno.
La flor de terciopelo, con su color obispo y con mayor tiempo de vida, provienen en su mayoría de Puebla, Estado de México y Guerrero. En 2021, la producción fue de 450 mil manojos. Los municipios de Atlixco, en Puebla; Tonatico, en el Estado de México y Tixtla, en Guerrero, los mayores productores.
Se utilizan mucho para los altares de muertos sobre todo, los dedicados a los niños.
De flor de nube, se contabilizaron 714 mil 984 manojos. Procedieron del Estado de México, Michoacán y Guerrero. Esta variedad simboliza la pureza. Es una de las variedades más utilizadas en estas fiestas de Noviembre en altares y cortejos fúnebres todo el año.
En el Día de Todos los Santos, es 1º de Noviembre es indispensable en los altares de los niños difuntos.
Y el cempasúchil o flor de 20 pétalos y su inconfundible color amarillo en todas sus tonalidades hasta anaranjados intensos, al cierre de este año agrícola 2022 se espera que la producción nacional alcance las 20 mil 245 toneladas.
En 2021, la producción se concentró en Puebla, Tlaxcala, Hidalgo, San Luis Potosí, Guerrero, Oaxaca, Morelos, Durango y Sonora.
